Ресторан Malay — это ведущее заведение, известное блюдами настоящей кухни Юго-Восточной Азии, в том числе насыщенным тушеным мясом Ренданг, шашлыками Сатай на гриле и яркими спредами Наси Лемак. Для работы заведения с высокой посещаемостью и разнообразными форматами групповых обедов необходима посуда, которая красиво подает красочные блюда и одновременно поддерживает быструю смену столов.
Чтобы улучшить презентацию блюд и решить текущие проблемы, связанные с поломками в задней части дома, руководство ресторана Malay выбрало компанию ROLLIN Porcelain в качестве своего прямого партнера по поставкам B2B.
До начала сотрудничества с ROLLIN Porcelain ресторан сталкивался с определенными узкими местами в работе:
Окрашивание и сохранение запаха насыщенного карри: кокосовое масло со специями, куркума и соусы самбал оставляют пятна на керамических тарелках низкого качества, оставляя стойкое обесцвечивание и сохраняющиеся запахи еды с течением времени.
Частые сколы обода во время быстрой перевозки: большое количество обедов приводило к частым столкновениям во время уборки и автоматической мойки, что приводило к увеличению ежемесячных затрат на замену.
Термический удар от горячих ламп: тарелки, помещенные под высокотемпературное освещение сразу после мытья, часто подвергались микротрещинам и термическому разрушению.
Компания ROLLIN Porcelain, работающая 38 лет как фабрика по производству фарфоровой посуды в Чаочжоу , представила прочную коллекцию из стеклокерамики с текстурированными матовыми тарелками и глубоко изогнутыми мисками, предназначенными для богатой кухни Юго-Восточной Азии.
| Производственные параметры ROLLIN B2B | Технические характеристики и стандарт производительности |
| Температура обжига печи | 1380°C (2516°F) обжиг при экстремально высоких температурах |
| Пористость и плотность материала | Полностью стекловидный корпус со сверхнизким водопоглощением (<0,5%) |
| Устойчивость к тепловому удару | Сертифицированная устойчивость к термическому удару до 180°C (356°F) |
| Твердость поверхностной глазури | Устойчивая к царапинам глазурь рассчитана на более чем 5000 циклов промышленной стирки. |
Корпус с защитой от пятен и нулевой пористостью: при обжиге при температуре 1380°C фарфоровая структура полностью закрывает поры, предотвращая проникновение масла, пожелтение куркумы и впитывание запахов.
Усиленная конструкция кромок: края специальной формы поглощают механические удары во время высокоскоростной мойки и штабелирования, продлевая срок службы тарелок.
Оптимизированная тепловая масса: плотный стеклянный корпус сохраняет тепло блюда от кухонного прохода до гостевого стола, сохраняя тушеное мясо и бульоны при идеальной температуре.
Перейдя на оптовые тарелки высокотемпературного обжига ROLLIN , малайский ресторан добился измеримых производственных улучшений:
| Измеримые операционные показатели | Результат производительности |
| Ежегодное снижение затрат на поломку | Сокращение на 30%. ежегодных расходов на замену посуды |
| Время выполнения закупок B2B | Экономия 2 недель при оптовой доставке благодаря закупкам напрямую у производителя. |
| Долговечность и легкость очистки глазури | 100% устранение изменения цвета куркумы после 3000+ циклов стирки. |
| Соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов | 100% сертифицирован в соответствии с правилами LFGB и FDA, касающимися контакта с пищевыми продуктами. |
Карри, тушеное мясо ренданг и соусы самбал содержат тяжелые специи, такие как куркума и масла чили, которые легко проникают в пористую керамику или керамику при слабом обжиге. Фарфор ROLLIN, обожженный при температуре 1380°C, имеет коэффициент водопоглощения менее 0,5%, что гарантирует нулевое поглощение масла или появление желтых пятен.
Являясь прямым производителем, ROLLIN отправляет повторные заказы по каталогу в течение 15–25 дней, помогая операторам ресторанов поддерживать надежный уровень запасов без длительных задержек поставок.
